1、先将粉条泡发好后，用刀切成断，待用。
2、青椒切成丝状，待用。
3、葱切成末，蒜切成片，待用。
4、锅内倒少适量的油，开火。
5、油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香。
6、爆出香味时，加入红泡椒。
7、再放入切好的青椒。
8、最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水。
9、再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。
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